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肥——“五原味”变“六原味”的契机
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科技前沿与NMT潜在应用
肥——“五原味”变“六原味”的契机
从同行的文章中获得研究灵感,利用NMT实现超越!
主题: 肥——“五原味”变“六原味”的契机
肥——“五原味”变“六原味”的契机
2015-12-07 12:50
#154
冥界大河
Offline
苦咸甜鲜酸,是人的味蕾能感知的五种基础味觉。近日,美国珀杜大学科学家发现第六种味觉——肥。
那么。。。。。。
味蕾细胞对现有“六原味”有何不同反应?
味蕾细胞对其他混合味道有何反应?
味蕾细胞对“原味”和混合味道的反应有何区别?两者之间是否有不可逾越的鸿沟?如果有,那么这条鸿沟的评判标准是什么?。。。。。。
这些问题重要而紧迫,对于弄清”味觉到底是怎么一回事“有着几乎类似于”奠基“的作用——甚至有可能颠覆现有的某些结论。
其实真的可以试试非损伤微测技术(NMT),上述问题归根结底可以说是”外界刺激对细胞生理的影响“,而这恰恰是NMT的工作范围。
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肥——“五原味”变“六原味”的契机
2015-12-16 19:16
#216
Magee
Offline
楼主好像说的有点模糊呀,NMT到底如何实际运用于味觉产生机理的研究?可否简单举例说明?
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Magee
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